ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА
10.12.2019

О качестве и безопасности кондитерских изделий за 9 месяцев 2019 года

За 9 месяцев 2019 года Роспотребнадзором по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям исследовано более 68 тысяч проб кондитерских изделий.

Удельный вес проб кондитерских изделий, не соответствующих установленным требованиям по содержанию загрязнителей химической природы (токсичные элементы, пестициды, микотоксины), за 9 месяцев 2019 года составил 0,04%.

Удельный вес проб, не соответствующих нормативам по микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и другое) за 9 месяцев 2019 года составил 3,9% (2018 г.- 4,11%, 9 месяцев 2018 г.- 4,16%).

По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, кислотность, массовая доля сахара и другие), не соответствовали нормативным требованиям – 3,05% проб (2018 г.- 2,84%, 9 месяцев 2018 г.- 2,92 %).

Специалистами Роспотребнадзора по вынесенным предписаниям о прекращении реализации и постановлениям об утилизации или уничтожении изъято из оборота 112 т кондитерских изделий.


Возврат к списку